さあ、Chemexをはじめましょう。

セットアップは、ステップごとに。

最初の一杯を淹れる前に、一度だけ済ませておきましょう。準備が整ったら、そこからは対応する抽出ガイドが、ライブのガイド付きタイマーで引き継ぎます。

1. ケトルでお湯を沸かす 抽出中にカップを温かく保つために、より多くの水を沸騰させることをお勧めします。
2. コーヒーの重さを量り、挽きます。 1tbsp ～ 12g。適切な粉砕サイズを得るために、最初にグラインダーを必ず調整してください。
3. Chemex を体重計に置きます まだ体重計の電源を入れないでください。
4. ペーパーフィルターを半分に折り、円錐形にします。 小さい Chemex フィルターを使用する場合は、下部の小さい円を折ります。
5. ペーパーフィルターをケメックスに入れます
6. ろ紙に少量の水を注ぎ、湿らせます。 フィルターのすべての部分が濡れていることを確認してください。
7. ペーパーフィルターから水を排出したら、水を捨ててください。 まずフィルターを取り外し、水を捨ててから交換してください。使用後は Chemex が安定していることを確認してください。
8. ペーパーフィルターにコーヒーを入れます Chemex を軽く振るか軽く叩いてコーヒー粉を平らにします。オプション: スプーンまたは指の関節を使用して、コーヒー粉に小さなくぼみを作ります。
9. スケールの電源を入れ、`0g` が表示されていることを確認します。 一部のスケールでは、「グラム」モードに切り替える必要があります。 Filtru がサポートする秤は手動で風袋測定する必要があります。
10. これで準備完了です。 これで Chemex 装備を準備できるようになりました。 「完了」を押してタイマーを開始すると、Filtru が注ぎの流れをガイドします。これらのスライドは再度表示されません。