さあ、Beehouseをはじめましょう。
必要な道具、セットアップの手順、そして最初の一杯をちゃんとおいしくするコツ。Filtruが、ひとつずつ順番にご案内します。
iPhoneとiPadでご利用いただけます。
必要なものは、これだけ。
- ミツバチドリッパー
- ペーパーフィルター
- カップまたは大きめのサーバー
- キッチンスケール
- スプーン
- ケトル
Beehouseに合う挽き目の目安:中挽き。
セットアップは、ステップごとに。
最初の一杯を淹れる前に、一度だけ済ませておきましょう。準備が整ったら、そこからは対応する抽出ガイドが、ライブのガイド付きタイマーで引き継ぎます。
- ケトルでお湯を沸かす 抽出中にカップを温かく保つために、より多くの水を沸騰させることをお勧めします。
- コーヒーの重さを量り、挽きます。 1tbsp ~ 12g。適切な粉砕サイズを得るために、最初にグラインダーを必ず調整してください。
- カップ/容器をスケールの上に置きます まだ体重計の電源を入れないでください。
- ドリッパーをカップの上に置きます あるいは、ドリッパースタンドを使用してセットを安定させます。
- ペーパーフィルターを開いて円錐形にする 真ん中で折り畳むと形が崩れません。
- ドリッパーにペーパーフィルターを入れます ドリッパーの壁全体に触れるようにしてください。
- ろ紙に少量の水を注ぎ、湿らせます。 フィルターのすべての部分が濡れていることを確認してください。
- ペーパーフィルターから水を排出したら、水を捨ててください。 まずドリッパーを取り外し、水を捨ててから交換します。使用後はドリッパーが安定していることを確認してください。
- ペーパーフィルターにコーヒーを入れます ドリッパーを軽く振るか叩いてコーヒー粉を平らにします。オプション: スプーンまたは指の関節を使用して、コーヒー粉に小さなくぼみを作ります。
- スケールの電源を入れ、`0g` が表示されていることを確認します。 一部のスケールでは、「グラム」モードに切り替える必要があります。 Filtru がサポートする秤は手動で風袋測定する必要があります。
- これで準備完了です。 これでBeehouseの装備を準備できるようになりました。 「完了」を押してタイマーを開始すると、Filtru が注ぎの流れをガイドします。これらのスライドは再度表示されません。
そろそろ、最初の一杯を淹れてみませんか?
何を、いつすればいいか。Filtruのガイド付きタイマーがその都度教えてくれます。Bluetoothスケールをつなげば、注ぎながら重量と流速も記録されるので、最初の一杯からもう、次につながる学びが残ります。