Brüh Kalita-Welle mit Filtru
Der Kalita-Welle Dripper ist ein Pour-over-Kaffeebereiter aus Japan mit flachem Boden. Das flache Bodendesign sorgt für eine gleichmäßigere Extraktion
Hier ist das Rezept,
Schritt für Schritt.
Folge unserem einfachen Basisrezept – oder öffne Filtru und starte einen geführten Timer. Hol mehr aus dem Rezept heraus, indem du Dosis oder Timing anpasst, oder entdecke weitere Rezepte aus unserer Community. Erste Schritte →
Mahle 15g Kaffee mittel und bringe 250g Wasser auf 94°C. Die Brühzeit liegt bei etwa 2:15.
- 15g Kaffee mahlen
- 250g Wasser kochen
- Gießen Sie 50g Wasser auf und weichen Sie den Kaffee gleichmäßig ein.
- Warten, bis der Kaffee quillt
- Gießen Sie weitere 100g Wasser in einer spiralförmigen Bewegung auf
- Warten Sie, bis das Wasser durch das Kaffeepulver abläuft
- Gießen Sie die restlichen 100g Wasser entlang den Rändern des Drippers.
- Das Wasser durchtropfen lassen und anschließend den Filter entsorgen und servieren.
Es gibt noch mehr Wege, die nächste Tasse zu brühen.
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