Comece com Hario V60.
O que você precisa, como montar tudo e como fazer valer o primeiro preparo. O Filtru acompanha você, passo a passo.
Disponível para iPhone e iPad.
O que você precisa.
- Gotejador Hario V60
- Filtro de papel
- Chávena ou jarro grande
- Balança de cozinha
- Colher
- Chaleira
Ponto de moagem para Hario V60: média.
Monte tudo, passo a passo.
Faça isso uma vez antes do primeiro preparo. Quando você estiver pronto, o guia de preparo correspondente assume, com um timer guiado ao vivo.
- Ferver a chaleira Recomendamos ferver mais água para manter a sua chávena quente enquanto prepara.
- Pese o café e moa-o 1tbsp ~ 12g. Certifique-se de ajustar primeiro o moedor para obter o tamanho de moagem correto.
- Coloque o copo/recipiente na balança Não ligue já a balança.
- Colocar o gotejador em cima do copo Em alternativa, utilize um suporte gotejador para manter o conjunto estável.
- Abra o filtro de papel de modo a formar um cone Pode dobrá-lo ao meio para o manter em forma.
- Colocar o filtro de papel no gotejador Certifique-se de que toca nas paredes dos gotejadores circundantes.
- Deite um pouco de água no papel de filtro para o humedecer Certifique-se de que todas as peças do filtro estão húmidas.
- Elimine a água depois de drenada pelo filtro de papel Primeiro, retire o gotejador, rejeite a água e substitua-o de seguida. Certifique-se de que o gotejador permanece estável depois.
- Adicione o café no filtro de papel Agite suavemente ou bata ligeiramente no gotejador para nivelar o café moído. Opcionalmente: Faça um pequeno orifício no pó de café utilizando uma colher ou o nó do dedo.
- Ligue a balança, certificando-se de que lê `0g` Algumas balanças exigirão a mudança para o modo "Gramas". As balanças suportadas pelo Filtru terão de ser taradas manualmente.
- Está tudo pronto! Já pode preparar o seu equipamento Hario V60. Prima "Concluído" para iniciar o temporizador e o Filtru guiará o fluxo de fuga. Estes slides não aparecerão novamente.
Pronto para o primeiro café?
O timer guiado do Filtru diz o que fazer e quando fazer. Conecte uma balança Bluetooth e ele registra o peso e o fluxo enquanto você despeja — assim, até o seu primeiro café vira aprendizado.
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